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El Ecomercado de Huelin acoge una jornada de “Sabor y Conciencia” para promover la alimentación sostenible
El pasado sábado 23 de mayo, el Ecomercado de Huelin acogió una jornada de concienciación y degustación de productos ecológicos y locales organizada por el GDR Valle del Guadalhorce en el marco del proyecto “Sabor y Conciencia: Tu Plato, Tu Impacto”.
La actividad reunió a un nutrido grupo de personas interesadas en la alimentación saludable, el consumo responsable y la sostenibilidad, que disfrutaron de una mañana marcada por el buen ambiente y una climatología espléndida.
La jornada comenzó con la bienvenida y presentación del proyecto a cargo de Belén Corraliza, quien explicó los objetivos de “Sabor y Conciencia: Tu Plato, Tu Impacto”, una iniciativa que busca sensibilizar a la ciudadanía sobre la importancia de apostar por sistemas alimentarios sostenibles, fomentando el consumo de productos locales, ecológicos y de temporada como herramienta para combatir el cambio climático y fortalecer la resiliencia del territorio.
Durante su intervención, también destacó el papel del Valle del Guadalhorce como la huerta de Málaga, poniendo en valor algunos de los productos más representativos de la comarca y de la provincia, como el tomate Huevo Toro, la Aceituna Aloreña de Málaga y los quesos malagueños.
Posteriormente, las personas asistentes realizaron una visita guiada por el Ecomercado de Huelin acompañadas por Ana Jiménez, técnica del mercado, quien acercó a los participantes a la realidad de los productores y productoras ecológicas, explicando la importancia de los canales cortos de comercialización, la producción sostenible y el consumo de proximidad.
La experiencia concluyó con una degustación de productos ecológicos, quesos de Málaga y Aceituna Aloreña de Málaga, ofreciendo a los asistentes la oportunidad de conocer y saborear productos locales de gran calidad mientras reflexionaban sobre el impacto positivo que las decisiones de compra pueden generar tanto en el medio ambiente como en la economía local.
Con esta actividad, el GDR Valle del Guadalhorce continúa impulsando acciones de sensibilización dirigidas a promover hábitos de consumo más responsables y sostenibles, reforzando el vínculo entre productores y consumidores y poniendo en valor el papel fundamental del territorio en la construcción de un modelo alimentario más justo y resiliente.
El proyecto “Sabor y Conciencia: Tu Plato, Tu Impacto” está impulsado por el GDR Valle del Guadalhorce y financiado por el Fondo Andaluz de Municipios para la Solidaridad Internacional (FAMSI), a través del programa europeo No Planet B.
