Un nuevo proyecto para impulsar nuestro territorio

CERATOPIA arranca: un proyecto para devolver el algarrobo al centro del territorio mediterráneo

El algarrobo, árbol tan presente en el paisaje valenciano y andaluz como olvidado en las últimas décadas, protagoniza una nueva iniciativa de innovación agroalimentaria y forestal. CERATOPIA acaba de iniciar su andadura con el objetivo de demostrar que este cultivo tradicional puede convertirse en una fuente real de desarrollo para el medio rural.

El proyecto está coordinado por AMUFOR (Asociación de Municipios Forestales de la Comunitat Valenciana) y reúne a un consorcio que abarca dos comunidades autónomas: el CSIC a través del IATA-CSIC y el IHSM-CSIC, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, Cooperativas Agroalimentarias de Andalucía, FEDACOVA y el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia. Una alianza que combina ciencia, territorio, sector agroalimentario y tejido asociativo rural.

¿Qué va a hacer CERATOPIA?

El proyecto trabaja en dos grandes frentes. Por un lado, la recuperación forestal: se restaurarán bancales tradicionales de algarrobo en zonas estratégicas de Valencia y Málaga —con actuaciones piloto en La Canal de Navarrés y el Valle del Guadalhorce—, contribuyendo a la prevención de incendios, la biodiversidad y la fertilidad del suelo. Por otro, la innovación agroalimentaria: se estudiará la microbiota de la pulpa de algarroba, se desarrollarán masas madre y nuevos productos de panadería, y se obtendrán extractos naturales con propiedades antioxidantes. Además, los restos de la gestión forestal se aprovecharán para investigar bioplásticos de origen vegetal destinados a envases alimentarios sostenibles.

El paisaje rural en mosaico que genera el algarrobo también será objeto de atención como recurso turístico y elemento de identidad territorial.

Inicio y próximos pasos

CERATOPIA arrancó en mayo de 2026 y se extenderá hasta mediados de 2029, con un presupuesto global de 595.021 €, financiado por Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) dentro del Plan Estratégico de la PAC-FEADER 2023–2027.

En septiembre de 2026 tendrá lugar la jornada de lanzamiento oficial, que servirá para presentar el proyecto en detalle y abrir nuevas oportunidades de colaboración.