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Workshop Agrofoodhub

27/09/2018 - 27/09/2018 9.:0

Workshop AgroFoodHub próximo jueves 27 de septiembre en Pizarra

AgrofoodHub; alimentando personas, gestionando territorios, organiza para el próximo jueves 27 de septiembre un workshop en el edificio La Huerta de Cerralba, Pizarra, sede del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce a las 9:30h El Workshop presenta el proyecto AgrofoodHub, que pretende la creación de un Grupo Operativo Supraautonómico cuyo objetivo es desarrollar un prototipo de modelo de organización colaborativo multiagente para la mejora de la transformación, distribución y comercialización de alimentos procedentes de pequeñas explotaciones (mayoritariamente de carácter familiar) ubicadas en espacios agrarios periurbanos, así como de nuevos emprendedores agroalimentarios. El evento comienza a las 9.30h, tras la apertura se tendrán las ponencias, con la intervención de las autoridades, de “El estudio de mercados y ferias locales en Euskadi” y, más adelante, la presentación del análisis legislativo en los Canales Cortos de Comercialización. Tras la pausa, representantes de la Universidad Autónoma de Madrid presentarán las alternativas de gestión para escalar el canal corto alimentario. Tras la comida, tendrán lugar dos mesas de trabajo que presentarán, por un lado, el proyecto de food hub para fortalecer las agriculturas periurbanas a través de los canales cortos alimentarios y, la segunda mesa de trabajo, Los canales cortos alimentarios en Andalucía. Para finalizar, se presentarán los resultados de ambas mesas.

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